Description
Des biscuits moelleux et épicés à la mélasse et aux bananes, parfaits pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 2 1/4 tasses de farine tout usage, tamisée
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé de gingembre moulu
- 1/4 c. à thé de muscade moulue
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de mélasse
- 1 œuf
- 2 bananes mûres, écrasées à la fourchette
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C) et placez la grille au centre.
- Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, combinez la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel.
- Cremez le beurre avec la cassonade et la mélasse dans un autre bol.
- Ajoutez l’œuf et battez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez doucement les ingrédients secs à l’aide d’une spatule en silicone.
- Ajoutez les bananes écrasées et mélangez.
- Déposez environ 3 c. à soupe de pâte par biscuit sur les plaques.
- Faites cuire au four pendant environ 15 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
Notes
Ces biscuits se conservent bien, mais pour une saveur optimale, dégustez-les le jour même.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg