Description
Des biscuits moelleux aux bleuets et flocons d’avoine, recouverts d’un glaçage crémeux, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 1 tasse (120 g) de farine
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- 1 1/2 tasse (135 g) de flocons d’avoine
- 1/2 tasse (120 g) de beurre ramolli
- 1/2 tasse (100 g) de sucre
- 1/2 tasse (90 g) de cassonade
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1/2 tasse (75 g) de bleuets
- 1/2 tasse (125 g) de beurre (pour le glaçage)
- 1/2 tasse (90 g) de cassonade (pour le glaçage)
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
- 1 1/2 à 2 tasses (150–200 g) de sucre à glacer
- 1 c. à thé de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C).
- Mélangez dans un grand bol la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Créez dans un autre bol un mélange léger de beurre, de sucre et de cassonade.
- Incorporez l’œuf et le sirop d’érable au mélange de beurre.
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez délicatement.
- Incorporez les bleuets avec précaution.
- Déposez des portions de pâte sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
- Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
- Refroidissez les biscuits sur une grille.
- Préparez le glaçage en fondant le beurre, la cassonade et le lait, puis ajoutez le sucre à glacer.
- Nappez les biscuits refroidis avec le glaçage.
Notes
Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg