Description
Des biscuits moelleux aux bleuets et au sirop d’érable, idéaux pour un petit déjeuner réconfortant.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/8 tasse d’huile de coco fondue
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 2 œufs
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- 1 c. à thé de vanille
- 3/4 tasse de bleuets frais
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 3/4 tasse de bleuets séchés
- 1/3 tasse d’amandes effilées
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 °F, et préparez une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.
- Mélangez la farine, la poudre à pâte et la cassonade dans un grand bol.
- Ajoutez l’huile de coco fondue, le beurre fondu, les œufs, le sirop d’érable et la vanille, et mélangez avec une mixette jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez progressivement les flocons d’avoine en mélangeant bien.
- Ajoutez les bleuets frais et séchés, ainsi que les amandes, en prenant soin de ne pas écraser les fruits.
- Déposez des portions de pâte sur votre plaque en laissant de l’espace entre chaque biscuit.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine, ou congélez-les pour jusqu’à trois mois.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg