Description
Un Brie crémeux et piquant, marbré de baies juteuses et enrobé de sirop d’érable, pour une explosion de saveurs.
Ingredients
Scale
- 1 Brie entier
- 1/2 tasse de bleuets frais
- 1/2 tasse de framboises fraîches
- 2 à 3 c. à soupe de sirop d’érable
- 1/4 tasse de noix de Grenoble ou d’amandes (facultatif)
- 1 pain baguette ou pain de campagne, tranché
- 1 filet d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 °F (180 °C).
- Sortez le Brie de son emballage et placez-le dans un plat allant au four.
- Quadrillez délicatement la croûte supérieure du Brie avec un couteau.
- Répartissez les bleuets et les framboises sur le dessus du Brie.
- Arrosez avec le sirop d’érable.
- Ajoutez les noix si désiré.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le centre soit bien coulant.
- Badigeonnez les tranches de pain avec de l’huile d’olive et faites-les griller.
- Servez le Brie chaud, entouré de croûtons croustillants.
Notes
Surveillez le Brie pour éviter qu’il ne déborde. Pour une variation, ajoutez du fromage bleu émietté sur le dessus.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 300mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg