Description
Un délicieux caramel maison, parfait pour napper sur des desserts ou savourer à la cuillère.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de cassonade
- 2 tasses de sirop de maïs
- 1/2 lb de beurre
- 1 boîte de lait Eagle Brand
Instructions
- Mélangez la cassonade, le sirop de maïs et le beurre dans une grande casserole.
- Portez le mélange à ébullition. Réduisez le feu et laissez bouillir pendant 2 minutes, en remuant doucement.
- Retirez la casserole du feu et incorporez prudemment le lait Eagle Brand. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Laissez le caramel refroidir à température ambiante avant de le verser dans des pots.
Notes
Évitez de mélanger trop vigoureusement lorsque le caramel bouillonne pour éviter la cristallisation.
Nutrition
- Serving Size: 1 tablespoon
- Calories: 100
- Sugar: 16g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 10mg