Description
Un plat savoureux où le chou-fleur est rôti au parmesan, offrant une texture croustillante et une explosion de saveurs.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur frais
- 50g de fromage parmesan, fraîchement râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, émincée
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Découpez le chou-fleur en fleurons et placez-les dans un grand bol.
- Ajoutez l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober chaque fleuron.
- Étendez les fleurons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Vérifiez à mi-cuisson et retournez-les délicatement avec une spatule.
- À la sortie du four, parsemez de parmesan râpé et remettez au four pendant 5 minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour une touche gourmande, ajoutez un zeste de citron avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 100
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg