Description
Un délicieux gâteau à la vanille, moelleux et accompagné d’une sauce onctueuse au sucre à la crème.
Ingredients
Scale
- Beurre (pour le moule)
- 2 œufs
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
- 1/2 tasse (125 ml) de lait
- 2 c. à soupe (30 ml) d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre blanc
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
- 1 tasse (250 ml) de lait (pour la sauce)
- 2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage (pour la sauce)
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (180°C) et placez la grille au centre pour une cuisson uniforme.
- Beurrez généreusement un moule rond de 20 cm (8 po).
- Dans un bol moyen, fouettez les œufs et le sucre à vitesse maximale pendant deux minutes.
- Incorporez l’huile, le lait, l’extrait de vanille, et le vinaigre en continuant de fouetter à vitesse basse.
- Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude, puis fouettez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 50 à 55 minutes.
- Pour la sauce, dans un récipient, mélangez le lait et la farine puis faites chauffer en remuant.
- Incorporez la cassonade une fois la sauce épaissie et mélangez bien.
- Lorsque le gâteau est cuit, laissez-le refroidir avant de démouler et de napper de sauce.
Notes
S’il vous reste de la sauce, elle peut être réchauffée au micro-ondes. Le gâteau se conserve en contenant hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg