Description
Une recette réconfortante de pâtes crémeuses avec des champignons savoureux, idéale pour un dîner entre amis ou un repas romantique.
Ingredients
- Pâtes (300 g)
- Champignons frais (250 g)
- Crème épaisse (200 ml)
- Parmesan râpé (50 g)
- Ail (2 gousses)
- Huile d’olive (2 cuillères à soupe)
- Persil frais (pour la garniture)
- Sel et poivre (pour assaisonner)
Instructions
- Cuire les pâtes : Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et cuisez jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réservez une tasse d’eau de cuisson.
- Faire sauter les champignons : Chauffez l’huile d’olive, ajoutez l’ail émincé et faites revenir jusqu’à doré. Ajoutez les champignons et faites-les sauter 5 à 7 minutes.
- Préparer la sauce : Réduisez le feu, ajoutez la crème, remuez jusqu’à ébullition douce. Ajoutez le parmesan, sel et poivre. Mélangez jusqu’à homogène.
- Combiner : Incorporez les pâtes à la sauce, ajoutez l’eau de cuisson réservée si nécessaire. Mélangez délicatement.
- Servir : Disposez dans des assiettes, garnissez de persil frais et de fromage supplémentaire si désiré.
Notes
Peut être préparé à l’avance. Ajoutez des légumes pour plus de nutrition.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg