Description
Une délicieuse tarte aux framboises sans cuisson, avec une croûte de spéculoos et une garniture crémeuse de mascarpone.
Ingredients
Scale
- 200g de spéculoos
- 100g de beurre fondu
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre glace
- 200ml de crème fraîche
- 250g de framboises
Instructions
- Écrasez les spéculoos jusqu’à obtenir une poudre fine. Mélangez-les soigneusement avec le beurre fondu pour former une pâte.
- Pressez ce mélange au fond de votre moule à tarte, créant une croûte dorée.
- Incorporez le mascarpone et le sucre glace, puis battez jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez délicatement la crème fraîche, en utilisant une spatule pour conserver la légèreté.
- Versez la préparation sur la croûte de spéculoos, lissant bien le dessus.
- Disposez les framboises sur le dessus, en les enfonçant légèrement dans la crème.
- Réfrigérez pendant au moins 120 minutes avant de servir.
Notes
Préparez la tarte la veille pour une meilleure prise. Vous pouvez la personnaliser avec d’autres fruits comme des fraises ou des myrtilles.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg