Description
Un plat savoureux alliant la douceur des nouilles à la fraîcheur du citron vert et l’arôme de la coriandre.
Ingredients
Scale
- 200g de nouilles de riz ou de blé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 citron vert, pressé
- 30g de coriandre, hachée
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage, en ajoutant une pincée de sel à l’eau bouillante.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les nouilles cuites à la poêle, puis versez le jus de citron vert, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
- Servez chaud, garni de coriandre supplémentaire si désiré.
Notes
Idéal en entrée, plat principal ou accompagnement. Personnalisez avec des légumes ou protéines selon vos envies.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg