Description
Un plat vibrant de nouilles enrobées de coriandre fraîche et de jus de lime pour une explosion de saveurs.
Ingredients
Scale
- 200g de nouilles de riz ou de blé
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- Juice de 2 citrons verts
- 100g de coriandre fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Flocons de piment rouge, au goût (facultatif)
Instructions
- Faites cuire les nouilles : Dans une grande casserole, portez de l’eau à ébullition et cuisez les nouilles selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Faites sauter l’ail : Dans une poêle à feu moyen, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne doré et parfumé.
- Ajoutez les nouilles : Incorporez les nouilles cuites dans la poêle avec l’ail, en mélangeant bien.
- Incorporez les saveurs : Versez le jus de lime et ajoutez la coriandre. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez soigneusement.
- Ajoutez du piquant : Incorporez des piments à votre convenance.
- Servez chaud : Disposez les nouilles dans des assiettes et régalez-vous !
Notes
Pour une saveur encore plus prononcée, faites mariner les nouilles dans le jus de lime avant de les cuire. Vous pouvez également ajouter des légumes croquants pour un peu de fraîcheur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg