Description
Un plat vibrant de pâtes aux courgettes et tomates cerises, agrémenté d’ail doré et d’herbes séchées, prêt en moins de 30 minutes.
Ingredients
Scale
- 226 g de pâtes complètes
- 2 courgettes moyennes, coupées en demi-lunes
- 300 g de tomates cerises
- 2 gousses d’ail, hachées
- 15 ml d’huile d’olive
- 1 c. à café d’origan séché
- 1 c. à café de basilic séché
- Sel et poivre, au goût
- 30 g de parmesan râpé
- Feuilles de basilic frais, pour garnir
Instructions
- Faites cuire 226 g de pâtes complètes dans une grande casserole d’eau salée bouillante.
- Chauffez 15 ml d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez 2 gousses d’ail hachées et faites-les revenir pendant environ une minute.
- Incorporez 2 courgettes en demi-lunes à la poêle et faites-les sauter pendant 4 à 5 minutes.
- Intégrez 300 g de tomates cerises, 1 c. à café d’origan, 1 c. à café de basilic, sel et poivre.
- Laissez cuire encore 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les tomates commencent à éclater.
- Mélangez délicatement les pâtes avec les légumes dans la poêle.
- Saupoudrez de 30 g de parmesan et garnissez avec des feuilles de basilic frais.
Notes
Préparez les légumes à l’avance pour un dîner rapide. Vous pouvez également ajouter des protéines comme des crevettes ou du poulet.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg