Description
Un délice de porc effiloché cuit lentement, mélangé à une sauce barbecue maison, parfait pour tous vos repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 1,5 kg d’épaule de porc
- 250 ml de sauce barbecue maison
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- Pain à hamburger (pour servir)
- Cornichons (pour garnir, optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 150°C (300°F).
- Placez l’épaule de porc dans un grand plat et assaisonnez-la avec le sel, le poivre, le paprika, le sucre brun, l’oignon et l’ail.
- Versez la sauce barbecue sur la viande, en vous assurant qu’elle est bien enrobée.
- Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant environ 240 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et se défasse facilement à la fourchette.
- Retirez la viande du four et effilochez-la à l’aide de deux fourchettes.
- Servez le porc effiloché sur des pains à hamburger, garni de cornichons si désiré.
Notes
Préparez le porc effiloché un jour à l’avance pour une meilleure intégration des saveurs et réchauffez avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg