Description
Un délicieux pouding aux bleuets, combinant une croûte dorée croustillante et des fruits juteux, parfait pour un dessert réconfortant.
Ingredients
Scale
- 3 tasses de bleuets frais
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre mou
- 2 œufs
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 3/4 tasse de lait entier
- 1 c. à thé de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C).
- Déposez les bleuets frais dans un moule en Pyrex de 9 x 13 po et parsemez-les de 1/4 de tasse de sucre.
- Battez le beurre mou et les 1/2 tasse de sucre restantes dans un grand bol pendant environ 3 minutes jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.
- Ajoutez les œufs un à un, en battant bien pendant 1 minute après chaque ajout, puis incorporez la vanille.
- Combinez la farine et la poudre à pâte dans un autre bol, puis incorporez au mélange précédent en alternant avec le lait.
- Mélangez doucement avec une spatule pour éviter que la pâte ne devienne trop dense.
- Remuez à la main pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation sur le mélange de bleuets et étalez uniformément.
- Enfournez et laissez cuire pendant 1 heure.
- Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du pouding.
Notes
Personnalisez le pouding avec des épices comme de la cannelle ou du zeste de citron. Servez chaud avec de la crème glacée pour une expérience gourmande.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg