Description
Un plat méditerranéen plein de saveurs avec du poulet juteux, mariné au citron, et des pommes de terre nouvelles tendres.
Ingredients
Scale
- Zeste d’un citron
- 1/4 à 1/3 tasse de jus de citron
- 1 c. thé d’origan séché
- 1 c. thé de thym séché
- 1/2 c. thé de paprika
- 1/2 c. thé de poudre d’oignon
- 1 c. thé de sel
- 4 grandes gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Poivre au goût
- 1 kilogramme de hauts de cuisse de poulet avec peau et os
- 750 grammes de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
- Persil frais, ciselé
Instructions
- Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
- Dans un grand plat, mélangez tous les ingrédients, à l’exception du persil.
- Placez les hauts de cuisse de poulet, peau vers le haut, au centre du plat.
- Disposez les pommes de terre tout autour du poulet.
- Enfournez pendant environ 60 minutes, à découvert.
- Si vous souhaitez une peau encore plus dorée, activez le mode grill quelques minutes avant de servir.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Marine le poulet la veille pour des saveurs plus intenses. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes comme des carottes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg