Description
Une délicieuse tarte sans cuisson alliant mascarpone crémeux et framboises acidulées, parfaite pour les journées d’été.
Ingredients
Scale
- 250 g de spéculoos
- 100 g de beurre fondu
- 500 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 300 g de framboises fraîches
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Un peu de chocolat râpé (pour la décoration, optionnel)
Instructions
- Écrasez les spéculoos dans un bol jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Mélangez les spéculoos avec le beurre fondu jusqu’à ce que vous obteniez une consistance homogène.
- Pressez ce mélange au fond d’un moule à tarte pour former une croûte bien uniforme.
- Réfrigérez pendant 30 minutes pour permettre à la croûte de durcir.
- Battez le mascarpone avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
- Étalez cette crème sur la croûte de spéculoos refroidie.
- Décorez le dessus avec les framboises fraîches.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
- Servez bien frais, avec du chocolat râpé en option.
Notes
Préparez un jour ou deux à l’avance pour un meilleur goût. La tarte se congèle bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg