Description
Des tartelettes délicieuses aux bleuets avec une onctueuse crème, parfaites pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 3 tasses (450 g) de bleuets
- 2 cuil. à thé (10 g) de tapioca minute
- 1 recette de pâte à tarte maison ou du commerce
- 2 tasses (400 g) de cassonade
- 1/2 tasse (65 g) de farine tout usage
- 1 1/2 tasse (375 g) de crème à cuisson 35 % M.G.
Instructions
- Préparez la pâte à tarte : Tapisser 12 moules à tartelettes avec votre pâte.
- Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
- Cuisez les croûtes : Disposez les croûtes à tartelettes sur une grande plaque de cuisson et enfournez-les durant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez les bleuets : Une fois les croûtes refroidies, répartissez les bleuets frais ou surgelés au fond.
- Préparez le mélange crémeux : Dans un grand bol, battez vigoureusement la cassonade, la farine et la crème pendant 2 minutes.
- Mélangez et enfournez : Répartissez le mélange sur les bleuets et enfournez à nouveau à 190 °C (375 °F) pendant 12 minutes.
- Refroidissez : Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Pour une touche gourmande, ajoutez une pincée de cannelle dans le mélange crémeux. Vous pouvez personnaliser la recette avec d’autres fruits comme les framboises.
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 10mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg