Description
Une délicieuse terrine de légumes mélangés au parmesan pour une expérience gourmande et nutritive.
Ingredients
Scale
- 3 carottes, râpées
- 2 courgettes, râpées
- 2 poivrons, râpés
- 150g de parmesan râpé
- 200g de crème fraîche
- 3 œufs
- 100g de farine (ou sans gluten)
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
- Herbes fraîches (basilic, persil, thym)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les légumes râpés avec le parmesan, la crème fraîche, les œufs, la farine, le sel, et le poivre dans un saladier.
- Ajoutez les herbes fraîches selon votre goût.
- Versez le mélange dans un moule à cake beurré.
- Cuisez au four pendant 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Conservez la terrine au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Peut être préparée à l’avance.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 180
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg